近所のスーパーで見つけた73％高カカオチョコのお勧め
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高カカオチョコレート探しは、今や私のひとつの趣味になっています。 やはり時代のニーズに合わせてなのでしょうか、新たな高カカオチョコレートの新製品が次々と出てきています。 実に、カカオファンにとっては、何とも有り難い事なの […]
「ポリフェノール」の記事一覧
高カカオチョコレートのお勧めは北海道ロイズチョコ
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千葉そごうデパートで北海道物産展が開かれていました。 たまたま出かけたついでに、いつも地下デパートの食品売り場には興味がありましたので寄ってみることに・・・ 北海道ならではの品々の中で、かの有名な北海道のチョコレートがや […]
チョコレートはやっぱり食べたいおやつナンバー１かも
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チョコレートって、誰もがみんな大好きで、嫌いだという人の話は聞いたことがないと思いませんか。 見た目にもとてもかわいくて、ひとつつまんで口に入れた瞬間の幸せ感は素晴らしく だれでも笑顔にさせてしまう！ チョコレートを一旦 […]
チョコレートで老化を遅らせ認知症の予防をしょう
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誰にも避けられない「老化」ですが、外見の衰えならまだ何とか方法はあるでしょう。 しかし、体の中で、特に「脳」の中の衰えは認知症に繋がりますので、その予防対策の方法があるのなら知りたいと思いますよね。 脳にとって大切な栄養 […]
脳の活動に必要な栄養成分BDNFが高カカオにあった話
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60代にもなると「記憶力の衰えやもの忘れが激しくなってきたなあ」とだれもが思っているのではないでしょうか。 70代、80代ともなるとなんども同じことを質問をして、家族から嫌がられることになるのです。 調べて […]
チョコレートにも善玉と悪玉があったら
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近年、カカオの健康効果が注目されています。 でも、今だに多くの人が、チョコレートは不健康な食べ物だと思っているのはなぜでしょうか？ 高熱焙煎されたカカオはどうしても苦味がでるため、白砂糖や油脂や乳化剤などがたくさん添加さ […]
高カカオチョコレートを2年毎日食べ続けたら・・・
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チョコレートの健康効果を色々なメディアの報道で知り、超ビターなチョコレートを急ぎ買いに行ったことはありませんか？ 例えば、95％、８６％、７２％を味わってみていかがでしたか？ ９５％はパッケージに「非常に苦い」と記載され […]
安心チョコレートの食べ方
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あなたはどんな時に、どんな物が無性に食べたくなりますか？ 「疲れた時」「何かにイライラする時」「何かやり切れなくて不安を感じた時」などです。 早く元気を取り戻したくて、例えばお店でチョコレート見つけるとついつい買ってしま […]
チョコ好きは必見！出来るだけ本物のチョコレート選びましょう
あなたは、あなたの大好きなチョコレートのパッケージの裏側の名称と原材料の所を見たことがありますか？ チョコレートと言っても様々です。 「チョコレート」｢準チョコレート」「チョコレート菓子」「準チョコレート菓子」など・・・ […]