「高カカオ」の記事一覧

お店に行きますと、チョコレートコーナーには各メーカー会社の昔からお馴染みのチョコレートが並んでいます。 また、カカオ○○％と表示され進化したチョコレートも増えて、その種類は益々豊富になってきています。 そして、高カカオの […]

いろんなお店の食料品売り場には「甘い味のもの」が本当にたくさんたくさん売られています。 例えば、ケーキをはじめスイーツ類、和菓子、アイスクリーム、菓子パン、チョコレート、キャンディー、クッキー類、甘いジュースや炭酸の飲料 […]

あなたは「食物繊維が第６の栄養素」と言われいるほどその栄養の働きが重要視される様になっていることを知ってましたか？ そして、食物繊維には、水に溶けない不溶性と水に溶ける水溶性があるのです。 その中でも不溶性の食物繊維は、 […]

チョコレートって、大好きでいつでも食べたい幸せな美味しいお菓子ですが・・・ でも食べ過ぎたら体に悪いんだと思っていますよね。 実は、チョコレートの主成分のカカオにはたくさんのミネラルとビタミンがあったのです。 ビタミンで […]

「チョコレート」は確かに高カロリー食品です。 特に糖尿病などカロリー制限重視が大切だと考えられていた時・・・ 例えば、糖尿病の人達は、チョコレートを食べたくて仕方がないのに我慢していたのではないでしょうか？ もちろん、チ […]

  60代にもなると「記憶力の衰えやもの忘れが激しくなってきたなあ」とだれもが思っているのではないでしょうか。 70代、80代ともなるとなんども同じことを質問をして、家族から嫌がられることになるのです。 調べて […]

近年、カカオの健康効果が注目されています。 でも、今だに多くの人が、チョコレートは不健康な食べ物だと思っているのはなぜでしょうか？ 高熱焙煎されたカカオはどうしても苦味がでるため、白砂糖や油脂や乳化剤などがたくさん添加さ […]

あなたは、あなたの大好きなチョコレートのパッケージの裏側の名称と原材料の所を見たことがありますか？ チョコレートと言っても様々です。 「チョコレート」｢準チョコレート」「チョコレート菓子」「準チョコレート菓子」など・・・ […]

2月が近づくと、誰もがバレンタインデーの事が浮かんでくる。 そしてお店に行けば、様々なチョコレートやチョコレートパックが並んでいたり・・・ そんなのを目にしたらワクワクしてきませんか。 でも、そもそもバレンタインってどう […]

ある時、友人からアメリカには「凄いチョコレートがあるよ」と聞かされました。 しかし、「そのチョコレートが手に入るのは半年後だ」と。 そしてまさに半年後、ようやくその「特別な高カカオポリフェノールのチョコレート」のサンプル […]