極たまにしか通らない道の一角にあるお店で見つけました。 それが「セモア」チョコレート82％のダークチョコレートです。 ひと箱は100ｇでそれなりの重量感があります。 原材料ですが、カカオマス、砂糖、カカオバター、カカオパ […]

高カカオチョコレート探しは、今や私のひとつの趣味になっています。 やはり時代のニーズに合わせてなのでしょうか、新たな高カカオチョコレートの新製品が次々と出てきています。 実に、カカオファンにとっては、何とも有り難い事なの […]

2月と言えば、真っ先に浮かぶキーワードは何といっても「バレンタインデー」！ そして、女性ならチョコレートを贈ること、 男性なら誰からチョコをもらえるのかと密かにワクワクしてませんか。 でも、2月にはあと２つの「建国記念日 […]

チョコレートの始まりを調べてみますと中南米からでした。 紀元前に繁栄したある文明にはチョコレートの原料となる「カカオ」があったのです。 その後、マヤ文明でカカオが栽培され、上流階級の人々の間で飲料として重宝されたとのこと […]

あなたは「間食」って、余分なカロリーを体に入れることになってしまうからと我慢していませんか？ 実は、間食は大切な栄養補給になってダイエット中の人にも必要なことなのです。 しかし、その間食には食べない方がいいものも沢山あり […]

千葉そごうデパートで北海道物産展が開かれていました。 たまたま出かけたついでに、いつも地下デパートの食品売り場には興味がありましたので寄ってみることに・・・ 北海道ならではの品々の中で、かの有名な北海道のチョコレートがや […]

お店に行きますと、チョコレートコーナーには各メーカー会社の昔からお馴染みのチョコレートが並んでいます。 また、カカオ○○％と表示され進化したチョコレートも増えて、その種類は益々豊富になってきています。 そして、高カカオの […]

あなたは今まで、チョコレート工場の映像を見る機会があったでしょうか。 「チャーリーのチョコレート工場」という映画を見たことがある人ならそれなりに想像が付くでしょう。 この映画ですが、なぜか面白くてDVDで３回も見てしまい […]

いろんなお店の食料品売り場には「甘い味のもの」が本当にたくさんたくさん売られています。 例えば、ケーキをはじめスイーツ類、和菓子、アイスクリーム、菓子パン、チョコレート、キャンディー、クッキー類、甘いジュースや炭酸の飲料 […]

ＮＨＫのＴＶ番組で2019年の「サロン・デュ・ショコラ」の特集映像を見ました。 （2021年1月21日） この年が設立25周年の大会とのことで、「チョコレートで世界を変える日本人3人」についての内容が企画され放映されたの […]