チョコレートって、誰もがみんな大好きで、嫌いだという人の話は聞いたことがないと思いませんか。 見た目にもとてもかわいくて、ひとつつまんで口に入れた瞬間の幸せ感は素晴らしく だれでも笑顔にさせてしまう！ チョコレートを一旦 […]

寒くなってきますと・・・ 頭に浮かんでくる、無性に食べたくなるものってありませんか？ 柿、りんご、みかん、そして新さつまいものホクホクした匂いにはとても引きつけられますね。 そして、朝晩の冷んやりした空気は、汗ばんだ夏を […]

誰にも避けられない「老化」ですが、外見の衰えならまだ何とか方法はあるでしょう。 しかし、体の中で、特に「脳」の中の衰えは認知症に繋がりますので、その予防対策の方法があるのなら知りたいと思いますよね。 脳にとって大切な栄養 […]

誰でも年とともに老化していきます。 それは誰も逃れられないことなのですが・・・ つまり、私達は息をして酸素を取り入れている限り、その活性酸素により体は必ず酸化していくのです。 しかし、近年、その老化を遅らせてくれるある物 […]

あなたは「食物繊維が第６の栄養素」と言われいるほどその栄養の働きが重要視される様になっていることを知ってましたか？ そして、食物繊維には、水に溶けない不溶性と水に溶ける水溶性があるのです。 その中でも不溶性の食物繊維は、 […]

チョコレートって、大好きでいつでも食べたい幸せな美味しいお菓子ですが・・・ でも食べ過ぎたら体に悪いんだと思っていますよね。 実は、チョコレートの主成分のカカオにはたくさんのミネラルとビタミンがあったのです。 ビタミンで […]

「チョコレート」は確かに高カロリー食品です。 特に糖尿病などカロリー制限重視が大切だと考えられていた時・・・ 例えば、糖尿病の人達は、チョコレートを食べたくて仕方がないのに我慢していたのではないでしょうか？ もちろん、チ […]

お菓子の総選挙2020を見ましたか？ お菓子の有名メーカー処が何社か集まって、 それぞれの自社自慢の製品を持ち寄りの応援もありました。 製品によっては製造工程の映像が映し出されて十分楽しめる番組でしたね。 自分のお気に入 […]

  60代にもなると「記憶力の衰えやもの忘れが激しくなってきたなあ」とだれもが思っているのではないでしょうか。 70代、80代ともなるとなんども同じことを質問をして、家族から嫌がられることになるのです。 調べて […]

近年、カカオの健康効果が注目されています。 でも、今だに多くの人が、チョコレートは不健康な食べ物だと思っているのはなぜでしょうか？ 高熱焙煎されたカカオはどうしても苦味がでるため、白砂糖や油脂や乳化剤などがたくさん添加さ […]