Mindblown: a blog about philosophy.
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日本のチョコレート工場でチョコが作られている様子
あなたは今まで、チョコレート工場の映像を見る機会があったでしょうか。 「チャーリーのチョコレート工場」という映…
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高カカオチョコを食べて「甘いもの中毒」から脱出する
いろんなお店の食料品売り場には「甘い味のもの」が本当にたくさんたくさん売られています。 例えば、ケーキをはじめ…
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パリ発チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」のこと
NHKのTV番組で2019年の「サロン・デュ・ショコラ」の特集映像を見ました。 (2021年1月21日) この…
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チョコレートはやっぱり食べたいおやつナンバー1かも
チョコレートって、誰もがみんな大好きで、嫌いだという人の話は聞いたことがないと思いませんか。 見た目にもとても…
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チョコレートの健康効果を見方にする方法
寒くなってきますと・・・ 頭に浮かんでくる、無性に食べたくなるものってありませんか? 柿、りんご、みかん、そし…
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チョコレートで老化を遅らせ認知症の予防をしょう
誰にも避けられない「老化」ですが、外見の衰えならまだ何とか方法はあるでしょう。 しかし、体の中で、特に「脳」の…
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チョコレート効果の主役、カカオポリフェノールの驚きの働きを知る
誰でも年とともに老化していきます。 それは誰も逃れられないことなのですが・・・ つまり、私達は息をして酸素を取…
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チョコレートと食物繊維
あなたは「食物繊維が第6の栄養素」と言われいるほどその栄養の働きが重要視される様になっていることを知ってました…
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カカオの豊富な栄養を知ってチョコレートの見方が180度変わった話
チョコレートって、大好きでいつでも食べたい幸せな美味しいお菓子ですが・・・ でも食べ過ぎたら体に悪いんだと思っ…
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チョコレートは肥満の原因ではなかった。
「チョコレート」は確かに高カロリー食品です。 特に糖尿病などカロリー制限重視が大切だと考えられていた時・・・ …
何かおすすめの本はありますか ?